Ich war in der Sendung „Die Ratgeber“ des hr-Fernsehens zu Gast. In der Sendung vom 18. Februar 2021 durfte ich zeigen, wie das uralte Hausmittel Apfelessig wirkt und bei welchen Beschwerden es helfen kann. Die Sendung ist leider nicht mehr über die Mediathek des hr-Fernsehens abrufbar.
Im Mittelalter war Essig eines der wichtigsten Desinfektionsmittel. Heute kann Apfelessig Menschen mit zu wenig Magensäure (atrophische Gastritis) helfen. Bei Akne und fettiger Haut hingegen wird er äußerlich angewendet und kann so zur Verbesserung des Hautzustands beitragen. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin werden säurehaltige Lebensmittel wie Apfelessig eingesetzt. Die Säure soll zum Beispiel Patienten mit Verspannungen Linderung verschaffen.
Ich berichtete über die Inhaltsstoffe des Apfelessigs und die richtige Dosierung. Außerdem zeigte ich, wie einfach sich der Essig selbst aus Äpfeln zu Hause herstellen lässt.
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